用途：
用于婴幼儿食品和乳品中肌醇测定用葡萄汁酵母菌的纯培养。（GB标准）
配方：（g/L）
| 麦芽糖 | 12.75 |
| 糊精 | 2.75 |
| 蛋白胨 | 0.78 |
| 琼脂 | 15.0 |
附加试剂：
丙三醇 2.35g/L
原理：
蛋白胨在培养基中作为营养物质提供菌体细胞生长所需要的氮源、碳源等；麦芽糖提供菌体生长所需；糊精作为碳源；琼脂作为凝固剂。
用法：
称取31.3g干粉和2.35g丙三醇于1L蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，分装试管，每管10mL，121℃高压灭菌15min。灭菌过后，制成斜面备用。
注意事项：
无
培养基质控：
![麦芽浸粉琼脂培养基（MEA）]( "麦芽浸粉琼脂培养基（MEA）")