250g
用途：
用于乳及乳制品中低温细菌数量的测定。
配方：（g/L）
附加试剂：
无
原理：
蛋白胨、牛肉粉在培养基中作为基础营养物质提供细菌生长所需的氮源、碳源及生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；结晶紫为抑制剂；TTC为细菌显色剂；琼脂作为凝固剂。
用法：
称取23.6g于1L蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，115℃高压灭菌15min后备用。
注意事项：
培养基质控：
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