用途：
用于牛奶和乳制品中乳酸菌的检测，以及被噬菌体感染的乳酸菌的分离。
配方：（g/L）
| 大豆胨 | 5.0 |
| 肉胨 | 2.5 |
| 酪胨 | 2.5 |
| 酵母粉 | 2.5 |
| 牛肉浸粉 | 5.0 |
| 抗坏血酸 | 0.5 |
| 乳糖 | 5.0 |
| 甘油磷酸钠 | 19.0 |
| 硫酸镁 | 0.25 |
| 琼脂 | 12.75 |
附加试剂：
无
原理：
蛋白胨、酪胨和肉胨、肉浸粉在培养基中作为营养物质提供菌体生长所需的氮源、碳源、维生素和矿物质成分；酵母粉提供维生素B促进细菌的生长；甘油磷酸钠起缓冲作用；乳糖是可发酵碳源；抗坏血酸能促进乳链球菌生长；硫酸镁提供生长所需的离子；琼脂为固化物。
用法：
称取55.0g于1L蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min，备用。
注意事项：
无
培养基质控：
![M17琼脂]( "M17琼脂")