用途：
用于霉菌和酵母菌的计数。（GB标准）
配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 10.0
|
| 磷酸二氢钾 | 1.0 |
| 硫酸镁（无水） | 0.5 |
| 孟加拉红 | 0.033 |
| 氯霉素 | 0.1 |
| 琼脂 | 20.0
|
附加试剂：
无
原理：
蛋白胨在培养基中作为营养物质提供菌体生长所需氮源等；葡萄糖作为能源；磷酸盐作为缓冲剂；镁盐促进菌体细胞的生长；孟加拉红可抑制细菌的生长，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度，此外还作为着色剂，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的观察；氯霉素为抗生素可抑制细菌的生长；琼脂作为凝固剂。
用法：
称取36.6g于1L蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min，冷却至50℃左右，备用。
注意事项：
培养基含有微量致癌物质-氯霉素，称量时请佩戴口罩或在通风橱里称量。
培养基质控：
![孟加拉红培养基]( "孟加拉红培养基")