用途：
用于乳酸菌的培养。（GB、SN标准）
配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 10.0 |
| 牛肉粉 | 10.0 |
| 酵母粉 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 20.0
|
| 硫酸镁 | 0.1 |
| 醋酸钠 | 5.0 |
| 柠檬酸铵 | 2.0 |
| 磷酸氢二钾 | 2.0
|
| 硫酸锰 | 0.05 |
吐温80 | 1.0 |
附加试剂：
无
原理：
蛋白胨、牛肉粉、酵母粉在培养基中作为营养物质提供菌体细胞生长所需要的氮源、维生素及生长因子等；葡萄糖为可发酵糖类；磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂；硫酸镁、醋酸钠、柠檬酸铵、硫酸锰和吐温80为培养各种乳酸菌提供生长所需要的各种辅酶，并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境。
用法：
称取55.2g于1L蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，分装试管，121℃高压灭菌15min备用。
注意事项：
有少量沉淀属于正常现象。
培养基质控：
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