用途：

用于乳酸菌的计数和纯培养。加入莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐可制成莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基。（GB标准）

配方：（g/L）

附加试剂：

莫匹罗星锂盐                        50.0mg/L

半胱氨酸盐酸盐                   500.0mg/L

原理：

蛋白胨、牛肉粉、酵母粉在培养基中作为营养物质提供菌体细胞生长所需要的氮源、维生素及生长因子等；葡萄糖为可发酵糖类；磷酸氢二钾（7H2O）为酸碱缓冲剂；硫酸镁（7H2O）、乙酸钠、柠檬酸三铵、硫酸锰（4H2O）和吐温80为培养各种乳酸菌提供生长所需要的各种辅酶，并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境，琼脂是培养基的凝固剂。

用法：

1、称取64.25g于1L蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min，备用。

2、如需制成莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基，待冷却至50℃左右，每100mL基础中无菌加入P-109莫匹罗星锂盐一支和P-03半胱氨酸盐酸盐一支，混匀后倾注平板备用。

注意事项：

培养基基础冷却至55℃左右，加入附加试剂，避免温度过高，附加试剂失效。

培养基质控：