用途：
用于食品中双歧杆菌的菌落计数和菌种鉴定。（GB标准）
配方：（g/L）
| 水解酪蛋白 | 10.0 |
| 酵母粉 | 2.0 |
| 植物胨 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 5.0 |
| 磷酸氢二钾 | 2.0 |
| 氯化镁（6H2O） | 0.5 |
| 硫酸锌（7H2O） | 0.25 |
| 氯化钙 | 0.15 |
| 氯化铁 | 微量 |
| L-半胱氨酸 | 0.5 |
附加试剂：
无
原理：
水解酪蛋白、酵母粉、植物胨在培养基中作为营养物质提供菌体细胞生长所需要的氮源、碳源及其他的生长因子等；葡萄糖作为可发酵的碳源；氯化镁、硫酸锌、钙离子、铁离子和吐温80提供乳酸菌生长所需要的辅酶，并中和细胞毒性物质；琼脂作为凝固剂。
用法：
称取41.2g于1L蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，115℃高压灭菌15-20min。
注意事项：
无
培养基质控：
![TPY琼脂培养基]( "TPY琼脂培养基")