用途：
用于食品中真菌的培养。
配方：（g/L）
| 大豆胨 | 10.0 |
| 葡萄糖 | 10.0 |
| 庆大霉素 | 0.1 |
| 氯四环素 | 0.1 |
| 酚红 | 0.2 |
| 琼脂 | 15.0 |
附加试剂：
放线菌酮 0.5g/L
原理：
大豆胨在培养基中作为基础营养物质提供菌体生长所需要的碳源、氮源及维生素等各种生长因子；葡萄糖作为碳水化合物；酚红作为酸碱指示剂；放线菌酮抑制大多数腐生霉菌；庆大霉素抑制革兰氏阴性菌，包括假单胞菌属；氯四环素是广谱抗生素，抑制大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌；琼脂作为凝固剂。
用法：
称取35.4g于1L蒸馏水中，另加入0.5g放线菌酮，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌10min，备用。
注意事项：
无
培养基质控：
