用途：
用于食品中霉菌和酵母菌的计数和选择性分离培养。（FDA BAM）
配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 10.0 |
| 磷酸二氢钾 | 1.0 |
| 硫酸镁 | 0.5 |
| 氯霉素 | 0.1 |
| 氯硝胺 | 0.002 |
| 琼脂 | 15.0 |
附加试剂：
丙三醇 220.0g/L
原理：
蛋白胨或酪蛋白胨在培养基中作为营养物质提供菌体细胞生长所需要的氮源、碳源及生长因子等；葡萄糖提供碳源；磷酸二氢钾作为缓冲剂；硫酸镁提供镁离子；氯硝胺可抑制霉菌生长，使菌落直径变小；氯霉素是抑制细菌的生长；甘油提供能源和碳源；琼脂作为凝固剂。
用法：
称取31.6g于1L蒸馏水中，加入220g丙三醇，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min，备用。
注意事项：
无
培养基质控：
![DG-18琼脂基础]( "DG-18琼脂基础")