用途
用作参比培养基。（GB 4789.28-2024）
配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 10.0 |
| 牛肉浸粉 | 5.0 |
| 酵母浸粉 | 4.0 |
| 葡萄糖 | 20.0 |
| 吐温80 | 1.0 mL |
| 七水合磷酸氢二钾(K2HPO4 ·7H2O) | 2.0 |
| 三水合醋酸钠(CH3COONa· 3H2O) | 5.0 |
| 柠檬酸三铵[C6 H5O7 (NH4 )3 ] | 2.0 |
| 七水合硫酸镁(MgSO4·7H2O) | 0.2 |
| 四水合硫酸锰(MnSO4·4H2O) | 0.05 |
| 琼脂 | 15.0 |
附加试剂：
无
原理
蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;七水合磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、七水合硫酸镁、四水合硫酸锰、吐温80和三水合醋酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子,其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。
用法
称取64.25g于1L蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min，备用。
注意事项：
无
培养基质控：
